SuperBloom Zero
Descripción
Visualmente limpio y pálido. Fruta fresca en nariz, con sutiles toques de levadura autóctonos. Presenta una entrada ligera en el paladar, con la buena acidez. Se desarrolla correctamente como un blanco joven, pero con un toque de trabajo de las madres.
Variedades:Vino desalcoholizado blanco, aromas naturales, mosto de uva y sulfitos.
Añada: 2024
Grado: 0,0%
16,00 € IVA incluido
Hay existencias
Ficha Técnica
Añada: 2024
Producción: 2.666 botellas
Variedad: Vino desalcoholizado blanco, aromas naturales, mosto de uva y sulfitos.
Embotellado: 06 de mayo de 2025
Nota del enólogo: Sin duda, una apuesta muy arriesgada, pero necesaria. Enológicamente, no es fácil, la competencia es dura, pero hemos querido elaborar el vino desalcoholizado, más sincero y menos manipulado posible. Esperamos que el resultado sea muy positivo. Elaboración del vino blanco con levadura seleccionada. A continuación, clarificación, estabilización y filtrado. Posteriormente, se hace un desalcoholizado por evaporación al vacío y se incorporan los aromas varietales. Se equilibra la boca con una adición baja de mosto, y se embotella en frío.
Análisis nutricional: por 100 ml
Valor energético /50 kg / 12 kcal
Grasas :
0 g de las cuales saturadas – 0 g
Hidratos de carbono – 2,5 g
de los cuales azúcares – 2,5 g
Proteínas – 0 g
Sal – 0 g
