Descripció
El vi que certifica una de les nostres grans apostes: la recuperació de varietats autòctones. Fet única i exclusivament amb Picapoll Negre, és un vi elegant i delicat. Té una criança de nou mesos en barrica de roure francès de 300 litres i, després, reposa a les bodegues del castell. En fem una edició limitada de poc més de 1000 ampolles.
Fresc, d’aromes nets de fruites vermelles i negres i elegantment especiat, és un vi equilibrat i de llarg recorregut en boca que aconsegueix la màxima expressió d’aquesta varietat ancestral. Un vi que reflecteix el terroir d’una vinya seleccionada, que segueix els mètodes de la viticultura ecològica, amb verema manual i una atenció acurada en la vinificació i la criança.
Varietat: 100% Picapoll Negre.
Parcel.la: Margenat.