Descripción
Proceso de elaboración
Prensado en frío la Sumoll Blanc. Maceración de la Picapoll Blanc con Malvasía durante 3 días. Fermentación espontánea durante 29 días. Trabajado sobre lías una vez terminada la fermentación. No ha sido clarificado ni filtrado
Variedades
Sumoll Blanc, Malvasía, Picapoll Blanc