restaurant bages964& Winebar
Plats de proximitat amb esperit cosmopolita
El Restaurante Bages964 és un racó gastronòmic on convergeixen vinyes, la muntanya de Montserrat i un camp de golf.
La terra del Pla de Bages ens ha inspirat a fer plats amb ingredients locals i ecològics. Fusionant receptes tradicionals i innovació d’alta cuina, creem una experiència gastronòmica que connecta el sabor amb el paisatge que envolta l’Oller del Mas.
Vine a descobrir-ho de dilluns a diumenge i submergeix-te en una experiència gastronòmica que celebra l’autenticitat dels sabors en un lloc excepcional.
Horari
dinars de dijous a diumenge | sopars de divendres i dissabte
dinars de dilluns a divendres | sopars de diumenge a dijous
Contacte
Pagaments
Targeta de crèdit/dèbit. No s'accepten pagaments en efectiu.
Carta
dinars de dijous a diumenge
sopars de divendres i dissabte
Per començar
Ostra Fine du Galon d’Or del nº2
6.50€
Anxoves 00 de Santoña (4 unitats)
15€
Gilda de seitons del Cantàbric (unitat)
3.65€
Sobrassada de “Xesc Reina” amb mel de romaní i torradetes de pa de massa mare del forn Antic
15.75€
Croquetó de pollastre del Prat a l’ast amb maionesa de curri (unitat)
4.20€
Croqueta de cecina de vaca (2 unitats)
7.35€
Patates braves amb salsa de xile chipotle
7.35€
Mollete de pulled pork Ral amb jalapeños i ceba encurtida (2 unitats)
8.50€
Popurri de marisc de closca al vapor
20€
Selecció d’embotits de “Puigfitó”
15€
Taula de pernil de Cebo Sanchez Alcaraz (100 g)
15€
Taula de formatges en col·laboració amb “Caseus Afinadors”
20€
Ració de pa de coca amb tomàquet (4 unitat)
5.25€
*Pa de massa mare del “Forn Antic” de Manresa, cuit al forn de llenya
3.10€
*Pa de massa mare del “Forn Antic” de Manresa, cuit al forn de llenya amb tast del noste oli d’oliva
5.25€
Entrants
Amanida de temporada de l’Horta de l’Oller del Mas
15€
Esqueixada de morro de bacallà
16.50€
Carpaccio de vedella de la Bassola amb salsa tonnatto i encurtits de la finca
18€
Amanida russa cremosa amb ventresca de tonyina i piparres encurtides
16€
Mongetes verdes amb patates, ou ferrat eco i botifarra de perol de Cal Rovira
20€
Caneló de pollastre rostit amb velouté d’espinacs
20€
Patata emmascarada amb botifarra negra de Cal Rovira a la brasa i cruixent de galta de porc
18€
Cap i pota de vedella amb cigrons del Bages i piparres encurtides
18€
Arrossos (mínim 2 persones)
Arròs sec de gamba vermella de costa i sípia
32€ p.p
Risotto de rossinyols i foie (individual)
28€ p.p
Arròs melós de verdures de temporada (individual)
20€ p.p
Peixos
Suquet de lluç de palangre amb musclos, escopinyes i gambes
25€
Morro de bacallà en tempura de vitis picapoll amb samfaina i mongetes de Castellfollit
24€
Brasa
Peces cuinades a la brasa Josper, consulti al nostre personal sobre disponibilitat
Llobarro ( 1.3 kg aprox. )
Turbot ( 1.3 kg aprox. )
Rapet ( 700 gr aprox. )
Llenguado ( 350 gr aprox. )
*Opció salsa donostiarra o meuniere
Txuletó de vaca madurada a la brasa Josper
*Guarnicions: Patates rosses (4€), Pebrots del Padró o Piquillos confitats (4€), Cabdells a la brasa (3.5€/u), Verdures de temporada saltejades (6€)
Carns
Filet de vaca madurada a la brasa amb patates, mini amanida i pebrots del piquillo
30€
Cuixa de pollastre del Berguedà farcida a la catalana amb bledes i bolets de temporada
25€
Fricandó de galta de vedella
24€
Menú degustació
Aperitius
Entrants
Peix
Carn
Pre-postre
Postre
Petit fours
85€
*Opció maridatge + 40€
*Els menús es serviran a taula completa
*Opció de degustar una selecció de formatges catalans +8.00€
*Preguem comuniquin al personal de sala qualsevol al·lèrgia o intolerància
*Menú subjecte a canvis per la temporalitat dels productes
Carta
dinars de dilluns a divendres
sopars de diumenge a dijous
Platets i tapes
Ostra Fine Marennes Oleron del nº2 al natural
6.50€
Gilda de seitons del Cantàbric
3,80€
Anxoves 00 de Santoña (4 unitats)
15€
Sobrassada del Xesc Reina (100gr) amb mel de romaní i torrades de pa de massa mare
15.75€
Ració de pa de coca amb tomàquet
5.25€
Assortit d’embotits de Puigfitó
5.25€
Assortit de formatges amb la col·laboració de Caseus Afinadors
20€
Taula de pernil de Cebo Sanchez Alcaraz (100 g)
15€
Patates braves amb salsa de chile chipotle
7.35€
Musclos de roca al vapor amb sake, all i gingebre
17.85€
Mollete de pulled pork Ral amb jalapeños i ceba encurtida (2u)
8.50€
Croquetó de pollastre del Prat a l’ast amb maionesa de curri (unitat)
4.20€
Amanida russa cremosa amb ventresca de tonyina i piparres encurtides
16€
Hummus de cigrons del Bages amb encurtits
8.50€
Amanida de burratina amb pesto i tomàquets cherris
17.50€
Menú Wine bar Bages964
Aperitiu de benvinguda
Aperitiu de benvinguda
Primers plats
Esqueixada de bacallà
La nostra ensaladilla russa amb ventresca de tonyina
Pasta del dia
Carpaccio de vedella de la Bassola amb salsa tonnatto i encurtits
Segons plats
Peix del dia
Bacallà amb samfaina
Pollastre farcit a la catalana
Fricandó de galta de vedella amb cremos de celerí
Postres
Cromàtic de fruits vermells
Pastís de formatge de cabra curat km0 amb gelat de ratafia i nous
Textures de xocolata
Fruita de temporada
35€
*Inclou aigua i pa
*Servei de dinar: de dilluns a divendres
*Servei de sopar: de dilluns a dijous i diumenge
Hi ha pocs plaers comparables a un gran vi al lloc adequat i amb les persones adequades. El Winebar és l’espai per excel·lència on gaudir i compartir moments a qualsevol hora del dia, ja sigui a l’interior, amb una xemeneia al centre 360 graus, o a la terrassa exterior, amb unes vistes magnífiques de la natura.
