restaurant bages964& Winebar

Plats de proximitat amb esperit cosmopolita

El Restaurante Bages964 és un racó gastronòmic on convergeixen vinyes, la muntanya de Montserrat i un camp de golf.

La terra del Pla de Bages ens ha inspirat a fer plats amb ingredients locals i ecològics. Fusionant receptes tradicionals i innovació d’alta cuina, creem una experiència gastronòmica que connecta el sabor amb el paisatge que envolta l’Oller del Mas.

Vine a descobrir-ho de dilluns a diumenge i submergeix-te en una experiència gastronòmica que celebra l’autenticitat dels sabors en un lloc excepcional.

Horari

Bages964:

De dilluns a diumenge carta i menú degustació (dinars i sopars). De dilluns a dijous Menú Wine Bar (dinars)

Wine bar:

Obert de 9.00 h a 23.00 h (esmorzars, vermut/tapes i còctels)

Contacte

Reservi, consulti o sol·liciti un pressupost:

+34 938 352 882

Pagaments

Targeta de crèdit/dèbit. No s'accepten pagaments en efectiu.

Per començar

Ostra Fine du Galon d’Or del nº2

6.50€

Anxoves 00 de Santoña (4 unitats)

15€

Gilda de seitons del Cantàbric (unitat)

3.65€

Sobrassada de “Xesc Reina” amb mel de romaní i torradetes de pa de massa mare del forn Antic

15.75€

Croquetó de pollastre del Prat a l’ast amb maionesa de curri (unitat)

4.20€

Croqueta de cecina de vaca (2 unitats)

7.35€

Patates braves amb salsa de xile chipotle

7.35€

Mollete de pulled pork Ral amb jalapeños i ceba encurtida (2 unitats)

8.50€

Popurri de marisc de closca al vapor

20€

Selecció d’embotits de “Puigfitó”

15€

Taula de pernil de Cebo Sanchez Alcaraz (100 g)

15€

Taula de formatges en col·laboració amb “Caseus Afinadors”

20€

Ració de pa de coca amb tomàquet (4 unitat)

5.25€

*Pa de massa mare del “Forn Antic” de Manresa, cuit al forn de llenya

3.10€

*Pa de massa mare del “Forn Antic” de Manresa, cuit al forn de llenya amb tast del noste oli d’oliva

5.25€

Entrants

Amanida de temporada de l’Horta de l’Oller del Mas

15€

Esqueixada de morro de bacallà

16.50€

Carpaccio de vedella de la Bassola amb salsa tonnatto i encurtits de la finca

18€

Amanida russa cremosa amb ventresca de tonyina i piparres encurtides

16€

Mongetes verdes amb patates, ou ferrat eco i botifarra de perol de Cal Rovira

20€

Caneló de pollastre rostit amb velouté d’espinacs

20€

Patata emmascarada amb botifarra negra de Cal Rovira a la brasa i cruixent de galta de porc

18€

Cap i pota de vedella amb cigrons del Bages i piparres encurtides

18€

Arrossos (mínim 2 persones)

Arròs sec de gamba vermella de costa i sípia

32€ p.p

Risotto de rossinyols i foie (individual)

28€ p.p

Arròs melós de verdures de temporada (individual)

20€ p.p

Peixos

Suquet de lluç de palangre amb musclos, escopinyes i gambes

25€

Morro de bacallà en tempura de vitis picapoll amb samfaina i mongetes de Castellfollit

24€

Brasa

Peces cuinades a la brasa Josper, consulti al nostre personal sobre disponibilitat

Llobarro ( 1.3 kg aprox. )

Turbot ( 1.3 kg aprox. )

Rapet ( 700 gr aprox. )

Llenguado ( 350 gr aprox. )

*Opció salsa donostiarra o meuniere

Txuletó de vaca madurada a la brasa Josper

*Guarnicions: Patates rosses (4€), Pebrots del Padró o Piquillos confitats (4€), Cabdells a la brasa (3.5€/u), Verdures de temporada saltejades (6€)

Carns

Filet de vaca madurada a la brasa amb patates, mini amanida i pebrots del piquillo

30€

Cuixa de pollastre del Berguedà farcida a la catalana amb bledes i bolets de temporada

25€

Fricandó de galta de vedella

24€

Menú degustació

Aperitius
Entrants
Peix
Carn
Pre-postre
Postre
Petit fours

85€
*Opció maridatge + 40€

*Els menús es serviran a taula completa
*Opció de degustar una selecció de formatges catalans +8.00€
*Preguem comuniquin al personal de sala qualsevol al·lèrgia o intolerància
*Menú subjecte a canvis per la temporalitat dels productes

Platets i tapes

Ostra Fine Marennes Oleron del nº2 al natural

6.50€

Gilda de seitons del Cantàbric

3,80€

Anxoves 00 de Santoña (4 unitats)

15€

Sobrassada del Xesc Reina (100gr) amb mel de romaní i torrades de pa de massa mare

15.75€

Ració de pa de coca amb tomàquet

5.25€

Assortit d’embotits de Puigfitó

5.25€

Assortit de formatges amb la col·laboració de Caseus Afinadors

20€

Taula de pernil de Cebo Sanchez Alcaraz (100 g)

15€

Patates braves amb salsa de chile chipotle

7.35€

Musclos de roca al vapor amb sake, all i gingebre

17.85€

Mollete de pulled pork Ral amb jalapeños i ceba encurtida (2u)

8.50€

Croquetó de pollastre del Prat a l’ast amb maionesa de curri (unitat)

4.20€

Amanida russa cremosa amb ventresca de tonyina i piparres encurtides

16€

Hummus de cigrons del Bages amb encurtits

8.50€

Amanida de burratina amb pesto i tomàquets cherris

17.50€

Menú Wine bar Bages964

Aperitiu de benvinguda

Primers plats

Esqueixada de bacallà

La nostra ensaladilla russa amb ventresca de tonyina

Pasta del dia

Carpaccio de vedella de la Bassola amb salsa tonnatto i encurtits

Segons plats

Peix del dia

Bacallà amb samfaina

Pollastre farcit a la catalana

Fricandó de galta de vedella amb cremos de celerí

Postres

Cromàtic de fruits vermells

Pastís de formatge de cabra curat km0 amb gelat de ratafia i nous

Textures de xocolata

Fruita de temporada

35€

*Inclou aigua i pa
*Servei de dinar: de dilluns a divendres
*Servei de sopar: de dilluns a dijous i diumenge

Hi ha pocs plaers comparables a un gran vi al lloc adequat i amb les persones adequades. El Winebar és l’espai per excel·lència on gaudir i compartir moments a qualsevol hora del dia, ja sigui a l’interior, amb una xemeneia al centre 360 graus, o a la terrassa exterior, amb unes vistes magnífiques de la natura.