Superbloom orange
Descripció
Visualment té una bellesa de tonalitat taronja. Nas molt curiós, ens recorda, l’aranja i la taronja sanguina. En boca tenim una entrada intensa, acidesa i un final llarg.
Varietats: 50% Malvasia Manresana, 30% Malvasia i 20% Muscat.
Anyada: 2023
Grau: 11%
24,00 € IVA incluido
En estoc
Fitxa Tècnica
Anyada: 2023
Producció: 6.401 ampolles
Varietats: 50% Malvasia Manresana, 30% Malvasia i 20% Muscat.
Vinificació: Contacte lleuger amb la pell durant 15 dies. Escorregut sense utilitzar la premsa. No es van afegir sulfits durant tot el procés.
Embotellat: 12 de febrer de 2024
Nota de l’enòleg: Visualment té una bellesa de tonalitat taronja. Nas molt curiós, ens
recorda, l’aranja i la taronja
sanguina. En boca tenim una entrada intensa, acidesa i un final llarg. L’acidesa ens recorda a mantenir-lo durant molt de temps a l’ampolla. Creiem fermament en aquesta varietat. És realment lleuger i fàcil de beure.
Dades vinícoles
Envelliment: Battonage i treball sobre les lies durant quatre mesos, amb un remogut setmanal.
Poda: Malvasia Manresana i Malvasia: estil espatllera. Muscat: estil del vell Globet.
Dades analítiques
Grau alcohòlic: 11% vol
Acidesa Total: 5,3 g/L
Acidesa Volàtil: 0,3 g/L
PH: 3,22
Sucre Residual: 0,2 g/l
Sulfurós Total: 9 mg/l