restaurante bages964 & Wine bar

Platos de proximidad con espíritu cosmopolita

El Restaurante Bages964 es un rincón gastronómico donde convergen viñas, la montaña de Montserrat y un campo de golf.

La tierra del Pla de Bages nos ha inspirado a elaborar platos con ingredientes locales y ecológicos. El joven chef Alex Portales presenta una cocina basada en producto de mercado fusionando recetas tradicionales e innovación de alta cocina creando una experiencia gastronómica que conecta el sabor con el paisaje que rodea Oller del Mas.

Ven a descubrirlo de lunes a domingo y sumérgete en una experiencia gastronómica que celebra la autenticidad de los sabores en un lugar excepcional.

Horario

Bages964:

De lunes a domingo carta y menú degustación (comidas y cenas). De lunes a jueves Menú Wine Bar (comidas).

Wine bar:

Abierto de 9.00h a 23.00h (desayunos, vermuth/tapas y cocktails)

Contacto

Reserve, consulte o solicite un presupuesto:

+34 938 352 882

Pagos

Tarjeta de crédito/débito. No se aceptan pagos en efectivo.

Arroz del día (consulte a nuestro personal)

Para empezar

Ostra Fine du Galon d'Or del nº2

6,50€

Anchoas 00 de Santoña (4 unidades)

15 €

Gilda de boquerones del Cantábrico (unidad)

3.65€

Sobrasada de "Xesc Reina" con miel de romeroy tostaditas de pan de masa de madre del Forn Antic

15.75 €

Croquetón de pollo de El Prat a l’ast con mayonesa de curry (unidad)

4.20€

Croqueta de cecina de vaca (2 unidades)

7.35€

Patatas bravas con salsa de chile chipotle

7.35€

Mollete de pulled pork Ral con jalapeños y cebolla encurtida (2 unidades)

8.50€

Popurri de marisco de concha al vapor

20€

Selección de embutidos de “Puigfitó”

15€

Tabla de jamón de Cebo Sanchez Alcaraz (100gr)

15€

Tabla de quesos en colaboración con “Caseus Afinadors”

20€

Ración de pan de coca con tomate

5.25€

*Pan de masa madre del “Forn Antic” de Manresa, cocido al horno de leña

3.10€

*Pan de masa madre del “Forn Antic” de Manresa, cocido al horno de leña con nuestro aceite de oliva

5.25€

Entrantes

Ensalada de temporada de la Huerta del Oller del Mas

15€

Esqueixada de morro de bacalao

16.50 €

Carpaccio de ternera de la Bassola con salsa tonnatto y encurtidos de la finca

1 8€

Ensalada Russa cremosa con ventresca de atún y piparras encurtidas

16€

Judias verdes con patatas, huevo frito eco y butifarra de perol de Cal Rovira

20€

Canelón de pollo asado con velouté de espinacas

20€

Patata emmascarada con butifarra negra de Cal Rovira a la brasa y crujiente de careta de cerdo

18€

Cap i pota de ternera con garbanzos del Bages y piparras encurtidas

18€

Arroces (mínimo dos personas)

Arroz seco de gamba roja de costa y sepia

32€ p.p

Risotto de rebozuelos y foie (individual)

28€ p.p

Arroz meloso de verduras de temporada (individual)

20€ p.p

Pescados

Suquet de merluza de palangre con mejillones, berberechos y gambas

28.5€

Morro de bacalao en tempura de vitis picapoll con samfaina y alubias de Castellfollit

25€

Brasa

Piezas cocinadas a la brasa Josper, consulte a nuestro personal sobre precios y disponibilidad

Lubina ( 1.3 kg aprox.. )

Rodaballo ( 1.3 kg aprox. )

Rape ( 700 g aprox. )

Lenguado ( 350 gr aprox. )

*Opción salsa donostiarra o meuniere

Txuletón de vaca madurada a la brasa Josper

*Guarniciones: Patatas fritas (4€), Pimientos del Padrón o Piquillos confitados (4€), Cogollos a la brasa (3.5€/u), Verduras de temporada salteadas (6€)

Carnes

Filete de vaca madurada a la brasa con patatas, mini ensalada y pimientos del piquillo a la brasa

30€

Muslo de pollo del Berguedá a la catalana relleno con acelgas y setas de temporada

25€

Fricandó de carrillera de ternera

24€

Menú degustación

85€
*Opción maridaje + 40€

Aperitivos
Entrantes
Pescado
Carne
Pre-postre
Postre
Petit fours

*Los menús se servirán a mesa completa
*Opción de degustar una selección de quesos catalanes +8.00€
*Rogamos comuniquen al personal de sala cualquier alergia o intolerancia
*Menú sujeto a cambios por la temporalidad de los productos

Platillos y tapas

Ostra Fine Marennes Oleron del nº2 al natural

6.50€

Gilda de boquerones del Cantábrico

3,80€

Anchoas 00 de Santoña (4 unidades)

15€

Sobrasada de Xesc Reina (100gr) con miel de romero y tostadas de pan de masa madre

15.75€

Ración de pan de coca con tomate

5.25€

Surtido de embutidos de Puigfitó

15€

Surtido de quesos con la colaboración de Caseus Afinadors

20€

Tabla de jamón de Cebo Sanchez Alcaraz (100gr)

15€

Patatas bravas con salsa de chile chipotle

7.35€

Mejillones de roca al vapor con sake, ajo y jengibre

17.85€

Mollete de pulled pork Ral con jalapeños y cebolla encurtida (2u)

8.50€

Croquetón de pollo de El Prat a l’ast con mayonesa de curry (unidad)

4.20€

Ensalada Russa cremosa con ventresca de atún y piparras encurtidas

16€

Hummus de garbanzos del Bages con encurtidos

8.50€

Ensalada de burratina con pesto y tomates cherrys

8.50€

Menú Wine bar Bages964

Aperitivo de bienvenida

Primeros platos

Esqueixada de bacalao

Nuestra ensaladilla rusa con ventresca de atún

Pasta del día

Carpaccio de ternera de la Bassola con salsa tonatto y encurtidos

Segundos platos

Pescado del dia

Bacalao con samfaina

Pollo relleno a la catalana

Fricandó de carrillera de ternera con cremoso de apionabo

Postres

Cromático de frutos rojo

Tarta de queso de cabra curado km0 con helado de ratafía y nueces

Texturas de chocolate

Fruta de temporada

35€

*Incluye agua y pan
*Servicio de comida: de lunes a jueves

Hay pocos placeres comparables a un gran vino en el lugar adecuado y con las personas adecuadas. El Winebar es el espacio por excelencia donde disfrutar y compartir momentos a cualquier hora del día, ya sea en el interior, con una chimenea en el centro, 360 grados, o en la terraza exterior, con unas magníficas vistas a la naturaleza.