SuperMoon Blanco
Descripción
Elegante y aromático, con matices cítricos y minerales que brillan en los días de luna creciente, evocando frescura y vitalidad.
Variedades: 100% Garnacha Blanca
Añada: 2024
Grado: 13%
24,00 € IVA incluido
Hay existencias
Ficha Técnica
Añada: 2024
Producción: 12.215 botellas
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Embotellado: 19/12/2024
Nota del enólogo:
Una variedad muy versátil y muy nuestra. La garnacha blanca tiene muchas caras, en este caso con la fermentación a baja temperatura, la hacemos buscando la juventud, la parte más aromática y que en boca destaque por la acidez.
Datos vinícolas
Vinificación
Desfangado ligero. Fermentación alcohólica a temperatura muy controlada de 15oC. Crianza sobre lías de 2,5 meses. Clarificado con proteína vegetal, filtrado antes de embotellar
Grado alcohólico: 13%
Acidez total: 5,2 g/l
Acidez volátil: 0,26 g/l
Ph: 3,2
Azúcar residual: 0,1 g/l
Sulfuroso total: 81 ppm
