SuperBloom Skin-Contact Pét-Nat
Descripción
Macabeo y Malvasía de Sitges fueron macerados con su propia piel durante 5 días. Fermentación espontánea a muy baja temperatura. Embotellado pocos días antes de finalizar la fermentación. Removido manualmente en pupitre y degollado en frío, sin congelar el cuello.
Variedades:Macabeu 40%, Picapoll blanc 30% y Malvasia de Sitges.
Añada: 2024
Grado: 10,5%
25,00 € IVA incluido
Hay existencias
Ficha Técnica
Añada: 2024
Producción: 1.434 botellas
Variedad: Macabeu 40%, Picapoll blanc 30% y Malvasia de Sitges.
Embotellado: 19 de septiembre de 2024
Nota del enólogo: Nos encanta elaborar burbujas, y además, al macerar las pieles aromáticas, se potencia la expresión varietal tan característica. Lo que buscamos en boca es que tenga volumen gracias a la crianza con las lias y que sea un gran vino.
Degüelle
5 de julio de 2025
Edad del viñedo
Macabeu: viña de 20 años
Picapoll Blanc: viña de 15 años
Malvasia Sitges: 21 años
Poda
Macabeu, Garnatxa Gris i Picapoll blanc: en estilo espaldera
Análisis nutricional: por 100 ml
Valor energético: 253kJ / 60kcal
Grasas: 0g de las cuales saturadas 0g.
Hidratos de carbono: 0.18g de los cuales azúcares 0.18g
Proteinas: 0g
Sal:0g
