Superbloom orange

Añada: 2023

Producción: 6.401 botellas

Variedad: 50% Malvasia Manresana, 30% Malvasia y 20% Muscat.

Elaboración: Ligero contacto con los hollejos durante 15 días. Escurrido sin utilizar la prensa. No se añadieron sulfitos durante todo el proceso.

Embotellado: 12 de febrero de 2024

Nota del enólogo: Visualmente tiene un bonito tono anaranjado. Nariz muy curiosa, nos
recuerda, al pomelo y a la naranja
sanguina. En boca, tenemos una entrada intensa, acidez y un final largo. La acidez nos recuerda a tenerlo mucho tiempo en botella. Creemos firmemente en esta variedad. Es realmente ligero y fácil de beber.

Datos vinícolas

Envejecimiento: Battonage y trabajo sobre lías durante 4 meses, con un removido semanal.

Poda: Malvasia Manresana y Malvasia: estilo de espaldera. Muscat: estil del Viejo Gobelet.

Datos analíticos

Grado alcohólico: 11% vol

Acidez total: 5,3 g/l

Acidez volátil: 0,3 g/l

PH: 3,22

Azúcar residual: 0,2 g/l

Sulfuro total: 9 mg/l