Bernat Oller

Añada: 2019

Producción: 40.716 botellas

Variedad: Merlot, Syrah y Picapoll Negre

Nota del enologo: Cupaje fácil, añada perfecta. Color rojo con matices de crianza en madera. Nariz intensa especiada y fruta dulce; en boca afinado, largo y preciso. Es una añada que no le ha hecho falta mucha intervención. El Pica- poll negre ha jugado un papel clave para que el vino aguante el tiempo.

Datos vinícolas

Parcelas: Alzinar, Rajadell, Monistrolà, Nàger, Auseré, La Bohiga, President y Baltasar.

Pie: SO4, Ritcher-110

Edad de las viñas: Mediana de 22 años

Marco de plantación: 2,8m x 1,2m

Tipo de suelo: Tierra mayoritariamente arcilloso con poca presencia de materia orgánica.

Sistema de conducción: Doble Royat y Royat Simple

Situación: Manresa

Altitud: 240-320 metros

Orientación: Sur – Este y Norte – Oeste

Tratamientos: Producción ecológica 1r año en pruebas de viticul- tura regenerativa, cultivo de cubierta vegetal a base de Leguminosas.

Producción media: 3.509 kg/ha

Datos analiticos

Grado alcohólico: 13,5% vol

Acidez total: 5,6 g/l

Acidez volátil: 0,75 g/l

PH: 3,61

Azúcar residual: 0,5 g/l

Sulfuros total: 37 mg/l