0
Arrow Back

Vermut de l’Oller

Descripció

Color taronja – ambre, amb terbolesa, ja que s’ha filtrat molt lleugerament. En nas predomina la nota cítrica, però sí que es deixa a temperar. Apareixen les notes especiades dolces. En boca és dolç, però sense exagerar, el record amarg del donzell és el que més ens agrada.

24,00 € IVA incluido

In stock

Creus que aquest producte és perfecte per a un amic o un ser estimat? Pots comprar una targeta regalo per a aquest article! Regala aquest producte
SKU: vermut Category: Tags: ,

Fitxa Tècnica

Anyada: 2023

Producció: 952 ampolles

Varietats: Picapoll Negre

Elaboració: Picapoll negre premsat en fred i vinificat com a blanc. Després d’una criança de 12 mesos en bóta el maceren botànics herbacis com: donzell, artemisa, herballuïsa, timó, timó llimoner, romaní, espígol i farigola. També botànics especiats i dolços com cardamom, nou moscada, anís estrellat, canyella i faba tonka. Un cop tenim les espècies i macerem les pells de fruita com: taronja, mandarina i yuzu. Final- ment, les anous verdes, on també agafarà un punt de color, s’afegeix most, alcohol i s’embotella.

Dades vinícoles

Parcel·la: Baltasar

Peu: SO4, Ritcher-110

Tipus de sòl: Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Sistema de conducció: Royat simple

Situació: Manresa

Altitud: 300 metres

Orientació: Sud – est

Tractaments: Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Dades analítiques

Grau alcohòlic: 16% vol

PH: 3,34

Sucre residual: 160 g/l

Sulfurós total: 72 mg/l

Related products