Arnau

Anyada: 2016

Producció: 4.878 ampolles

Varietats: 90% Merlot
10% Picapoll Negre

Vinificació: Fermentació de 10 dies a 22oC amb llevats propis de la Finca. Maceració de 15 a 30 dies amb dos remuntats diaris. No s’utilitza premsa.

Nota de l’enòleg: L’Arnau Oller Vi de Finca, és l’expressió d’un territori on el paisatge és el principal protagonis- ta. La seva harmonia i complexitat li aporten suavitat, elegància i subtilesa. Un clar exemple de l’equilibri entre la fruita, les notes balsàmiques i especiades.

En resum l’Arnau Oller és un vi que destaca per la seva noblesa i complexitat.

Dades vinícoles

Parcel·la: Finca La Bohïga

Peu: SO4, Ritcher-110

Edat vinyes: Mitjana de 27 anys

Marc de plantació: 3,4m x 1,2m

Tipus de sòl: Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica.

Pluviometria 2016: 401 litres/m2

Sistema de conducció: Doble Royat

Situació: Manresa

Altitud: 220 metres

Orientació: Sud-est

Tractaments: Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Producció mitjana: 2.800 kg/ha

Dades analítiques

Grau alcohòlic: 14% vol

Acidesa total: 5,10 g/l

Acidesa volàtil: 0,36 g/l

PH: 3,29

Sucre residual: 0,6 g/l

Sulfurós total: 55 mg/l

Reconeixements

91 Punts Parker

Gilbert & Gaillard Medalla d’Or +90

Guia de Vins de Catalunya 9,38 punts