Selecció de la Família
Añada
2015
Producción
6.446 botellas
Variedades
90% Merlot
10% Picapoll Negre
Vinificación
Fermentación de 10 dias a 22oC con llevaduras propias de la Finca. Maceración de 15 a 30 dias con dos remontados diarios.
No se utiliza prensa.
Crianza
Botas nuevas de roble francés d’Allier, Tronçais y Nevers de 300 litros durante doce meses.
Posterior crianza en botella en la bodega durante un mínimo de doce meses.
Tapón de corcho natural del país.
Nota del enólogo
Arnau Oller Vi de Finca, es la expresión de un territorio donde el paisaje es el principal protagonista. Su harmonía y complejidad le aportan suavidad, elegancia y sutileza. Un claro ejemplo del equilibrio entre la fruta, las notas balsámicas y especiadas. En resumen, Arnau Oller es un vino que destaca por su nobleza y complejidad.
DATOS ANALÍTICOS
Grado alcohólico
14,5% vol.
Acidez total
6,60 g/l
Acidez volátil
0,41 g/l
PH
3,28
Azúcar residual
1,4 g/l
Sulfuroso total
32 mg/l
DATOS VINÍCOLOS
Nombre de la parcela
Finca La Boïga
Pie
SO4, Ritcher-110
Marco de plantación
3,4m x 1,2m
Edad viñas
Mediana de 26 años
Tipo de suelo
Tierra franco-argilosa con niveles bajos de materia orgánica
Pluviometria 2014
401 litros/m2
Sistema de conducción
Doble Royat
Situación
Manresa
Altitud
220 metros
Orientación
sud-este
Producción media
3.400 kg/ha
Tratamientos
Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica.
Reconocimientos
VI DE FINCA
Es un concepto de vino excepcional que proviene de un excelente “terroir” y de un savoir faire de calidad extraordinaria y diferenciada. Los vinos bajo esta distinción tienen que ser elaborados únicamente con uva procedente de la Finca que gracias a su territorio y microclima, confieren unas características cualitativas especiales. Con un rendimiento máximo admitido de un 15% inferior, establecido por la denominación de origen. La bodega que lo elabora tiene que tener una trayectoria consolidada de prestigio y calidad de más de 10 años.
91 Puntos Parker
Gilbert & Gaillard Medalla de Oro +90
Guia de Vins de Catalunya 9,38 puntos
