Els Flautats
Descripció
Vi natural fruit de l’aposta del celler per vins naturals i monovarietats que expressin la identitat i singularitats de la nostra finca. Maceració carbònica i fermentació espontània, no hem afegit sulfits. Un vi delicat i amb estructura derivada del treball amb les emboliques.
Color: Negre
Varietats: Mandó
Format: 750 ml
Anyada: 2021
DO: Pla de Bages
Grau: 11,5%
38,00 € IVA incluido
En estoc
Fitxa Tècnica
Anyada: 2021
Producció: 1.183 ampolles
Varietats: Mandó
Elaboració: Collit amb caixes de 15kg. Maceració carbònica de 15 dies i fermentació espontània de 10 dies. Embotellat sense filtrar. No se li han afegit sulfits.
Envelliment: Sobre lies durant 5 mesos i 12 mesos en ampolla
Nota de l’enòleg: Una de les moltes cares de la Mandó. Color viu, capa mitjana però denota joventut. En nas és molt franc, aromàtic, fruits vermells, i fresc. En boca és interessant, ja que és lleuger, però amb un potencial de guarda impressionant.
Dades vinícoles
Parcel.la: Els Xicots
Peu: Ritcher-110 + 140 Ruggeri
Edat vinyes: 13 años
Tipus del sòl: Franco-argilós (29% Àrgila, 33% Llim i 38% Sorra)
Sistema de conducció: Doble Royat
Situació: Manresa
Altitud: 233 metres
Orientació: Nord-Sud amb una parcel.la orientada est-oest
Tractaments: Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica
Producció mitjana: 2.930 kg/ha
Pluviometria: 335 litros/m2
Dades analítiques
Grau alcohòlic: 11,5% vol
Acidesa Total: 5,8 g/l
Acidesa volàtil: 0,48 g/l
PH: 3,25
Sucre Residual: 0,2 g/l
Sulfurós total: 7 ppm
