Bernat Oller

Anyada: 2019

Producció: 40.716 ampolles

Varietats: Merlot, Syrah i Picapoll Negre

Nota de l’enòleg: Cupatge fàcil, anyada perfecte. Color vermell amb matisos de criança en fusta. Nas intens especiat i fruita dolça; en boca afinat, llarg i precís. És una anyada que no li ha fet falta molta intervenció. El Picapoll negre ha jugat un paper clau perquè el vi aguanti el temps.

Dades vinícoles

Parcel·la: Alzinar, Rajadell, Monistrolà, Nàger, Auseré, La Bohiga, President i Baltasar.

Peu: SO4, Ritcher-110

Edat vinyes: Mitjana de 22 anys

Marc de plantació: 2,8m x 1,2m

Textura del sòl: Terra majoritàriament argilós amb poca presència de matèria orgànica.

Sistema de conducció: Doble Royat i Royat Simple

Situació: Manresa

Altitud: 240-320 metres

Orientació: Sud – Est i Nord – Oest

Tractaments: Producció ecològica 1r any en proves de viticultura regenerativa, cultiu de coberta vegetal a base de Lleguminoses.

Producció mitjana: 3.509 kg/ha

Dades analítiques

Grau alcohòlic: 13,5% vol

Acidesa Total: 5,6 g/l

Acidesa volàtil: 0,75 g/l

PH: 3,61

Sucre Residual: 0,5 g/l

Sulfurós total: 37 mg/l