Bernat Oller
Descripció
Aroma i caràcter en una ampolla. Mescla de diferents parcel·les de la finca que aporten equilibri, persistència i frescor al vi insígnia.
Color: Negre
Varietats: Merlot, Syrah i Picapoll Negre
Format: 750 ml
Anyada: 2019
DO: Pla de Bages
Grau: 13,5%
19,00 € IVA incluido
En estoc
Fitxa Tècnica
Anyada: 2019
Producció: 40.716 ampolles
Varietats: Merlot, Syrah i Picapoll Negre
Nota de l’enòleg: Cupatge fàcil, anyada perfecte. Color vermell amb matisos de criança en fusta. Nas intens especiat i fruita dolça; en boca afinat, llarg i precís. És una anyada que no li ha fet falta molta intervenció. El Picapoll negre ha jugat un paper clau perquè el vi aguanti el temps.
Dades vinícoles
Parcel·la: Alzinar, Rajadell, Monistrolà, Nàger, Auseré, La Bohiga, President i Baltasar.
Peu: SO4, Ritcher-110
Edat vinyes: Mitjana de 22 anys
Marc de plantació: 2,8m x 1,2m
Textura del sòl: Terra majoritàriament argilós amb poca presència de matèria orgànica.
Sistema de conducció: Doble Royat i Royat Simple
Situació: Manresa
Altitud: 240-320 metres
Orientació: Sud – Est i Nord – Oest
Tractaments: Producció ecològica 1r any en proves de viticultura regenerativa, cultiu de coberta vegetal a base de Lleguminoses.
Producció mitjana: 3.509 kg/ha
Dades analítiques
Grau alcohòlic: 13,5% vol
Acidesa Total: 5,6 g/l
Acidesa volàtil: 0,75 g/l
PH: 3,61
Sucre Residual: 0,5 g/l
Sulfurós total: 37 mg/l
