Органическое виноградарство
Все мы дети земли, рождающей вино
В Ольер-дель-Мас мы производим вина по органическим технологиям. Наши продукты сертифицированы Каталонским советом по экологичной аграрной продукции (Consell Català de Producció Agrària Ecològica, CCPAE). Мы не используем химических веществ. Вместо них мы в разумной и контролируемой форме применяем органические удобрения. Мы не используем гербициды и пестициды, которые заменили на зеленые удобрения и органический компост. Кроме того, Ольер-дель-Мас имеет сертификат «Углеродного следа» и является одним из лучших винодельческих регионов Каталонии и третьим в мире по наименьшему количеству выбросов углекислого газа (0,7 граммов на литр).
