Все мы дети земли, рождающей вино
Ольер-дель-Мас является одним из производителей в составе защищенного наименования по месту происхождения Пла-де-Бажес, прекрасного края, расположенного близ горы Монсеррат и природного парка Сант-Лоренс-де-Мунт-и-л’Обак.
Пла-де-Бажес славится своими традициями виноделия с незапамятных времен. Некоторые историки утверждают, что название «Бажес» происходит от имени римского бога виноделия Вакха.
100% органическое
В Ольер-дель-Мас мы производим вина по органическим технологиям. Наши продукты сертифицированы Каталонским советом по экологной аграрной продукции (Consell Català de Producció Agrària Ecològica, CCPAE). Мы не используем химических веществ. Вместо них мы в разумной и контролируемой форме применяем органические удобрения. Мы не используем гербициды и пестициды, которые заменили на зеленые удобрения и органический компост. Кроме того, Ольер-дель-Мас имеет сертифицированно низкий уровень выбросов углекислого газа в атмосферу: самый низкий среди производителей вина в Каталонии и третий во всем мире (0,7 граммов на литр).
Сила и характер уникального терруара
В состав нашего предприятия входят 600 гектаров возделываемых земель и лесных массивов. Из них 60 гектаров отведено под виноградники. Мы стремимся сохранить уникальный характер нашего региона и прилагаем все усилия, чтобы восстановить наши местные сорта винограда. Такие благородные сорта как мерло, сира, каберне фран и каберне совиньон сосуществуют с автохтонными сортами пикаполь бланк, пикаполь нуар, а также традиционными мандо, мальвасия манресана, самсо и макабео.
