Семейная коллекция
Урожай
2016
Тираж
12 618 бутылок
Сорта винограда
50% пикаполь блан
50% пикаполь нуар
Способ производства
Picapoll Blanc was picked by manual harvest. Skin contact under cold temperature before pressing. The red grapes produced as a “Blanc de noirs”.
Each variety was produced in different stainless steel tanks. Fermented 21 days at 16ºC. Aging with lees for 5 months with weekly pump over.
Дегустационная оценка
Straw yellow color with golden reflections.
In nose there is a great complexity combining aromas of white fruits like pear and lychee, aromatic elegance of its passage through the different elements used for aging.
In mouth is nice and creamy with a good volume.
In the aftertaste find fresh and fruity aromas causing it a gourmet and complex wine.
It is advised to be serve it between 8ºC and 10ºC.
АНАЛИТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Крепость
11,5% об.
Общая кислотность
5,03 г/л
Летучая кислотность
0,15 г/л
PH
3,10
Остаточный сахар
0,3 г/л
Сульфиды
45 мг/л
СВЕДЕНИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ
Название виноградника
Финка-Эль-Симулакре и Финка-Марженат
Подвой
SO4, Рихткр-110
Схема посадки
3,4 м x 1,2 м
Возраст лозы
В среднем 18 лет
Тип почвы
Суглинистые почвы с низким содержанием органического материала
Количество осадков в 2016 году
383 литров/кв. м
Метод формирования лозы
Двуплечий (двойной) Руайя
Местонахождение
Манреса
Высота над уровнем моря
280 метров
Ориентация
юго-восток
Средняя производительность
5300 кг/га
Обработка
В соответствии со стандартами экологического виноградарства
Награды
Catalan Wine Guide 9.55 points