Элегантность местного сорта
Вино, которое подкрепляет наши высокие амбиции: восстановить наши местные сорта винограда. Это утонченное и элегантное вино изготавливается исключительно из сорта пикаполь нуар. Выдерживается в течение девяти месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба, затем хранится в погребах замка. Мы производим ограниченный тираж, всего 1000 бутылок.
Свежий, чистый вкус красных и черных ягод с элегантными пряными нотами. Сбалансированное вино с долгим послевкусием, которое как нельзя лучше раскрывает характер этого сорта с многовековой историей. Вино отражает терруар виноградников, возделываемых в соответствии со стандартами органического земледелия. Его качества обусловлены ручным сбором ягод и бережными способами производства и выдержки.
Сорта винограда 100% пикаполь нуар.
Виноградник: Марженат.
Топ-10 вин категории Ви-де-Финка
Это эксклюзивное вино, лучшее среди продуктов Ольер-дель-Мас, изготавливается только в годы с исключительно качественным урожаем крайне ограниченным тиражом. Великолепное вино категории вин-де-шато. Мягкое и элегантное. Виноград для этого вина собирают с маленького виноградника Ла-Боига и виноградника Марженат, общей площадью 3 гектара. Земля, время и аристократизм в бутылке.
Сорта винограда: различное содержание % мерло, различное содержание % пикаполь нуар с избранных виноградников.
Виноградники: Ла-Боига, Марженат.
Тип бочки: новая, из французского дуба.
Выдержка в бочке: не менее 12 месяцев.
Тираж: 4000 бутылок.
Ви-де-Финка: вино Арнау Ольер получило категорию Ви-де-Финка — высшую награду, присуждаемую в Каталонии Каталонским институтом виноградарства и виноделия (Institut Català de la Vinya i el Vi, INCAVI). В Каталонии всего пять вин были отмечены этой наградой. Она присуждается винам, изготовленным только из винограда, выращенного в определенной зоне, микроклимат и характеристики терруара, а также способы производства которой обусловливают исключительное качество продукта.
Аромат и характер в бутылке
Три сорта вина с роскошным ароматом и характером.
Бернат Ольер негре
Красное вино из сортов мерло и пикаполь нуар хранится в погребе замка, пока не созреет для подачи к столу.
Сорта винограда: мерло и пикаполь нуар.
Виноградники: Альсинар, Марженат.
Бернат Ольер росат
Розовое вино изготавливается также из сортов мерло и пикаполь нуар. Благодаря короткой мацерации при очень низкой температуре наше вино приобретает уникальный характер и богатый фруктовый букет вишни, красной и черной смородины и различных специй. Для него характерно долгое, глубокое и свежее послевкусие.
Сорта винограда: мерло, пикаполь нуар.
Виноградники: Аусере, Марженат.
Бернат Ольер бланк де Пикаполь
100% местные сорта винограда. Изготовлено из лучшего винограда местных сортов пикаполь блан и пикаполь нуар, собранных с наших самых старых лоз. Пикаполь нуар хранят отдельно до последнего момента, согласно технологии изготовления вина блан-де-нуар. Минеральные и свежие фруктовые ноты (лимон, груша, абрикос, персик и т.д.) открывают вкус вина, отражающего харизматический характер и относительно суровый климат региона его происхождения. Элегантное полновкусное вино, отражающее характер этого региона и уникальных сортов винограда, из которого оно производится.
Сорта винограда: различное содержание % пикаполь блан, различное содержание % пикаполь нуар.
Виноградники: Симулакр, Бальтасар.
Первое вино в Каталонии, получившее сертификат «Углеродного следа»
Петит Бернат негре
Элегантное и глубокое красное вино. Обладает изысканным ароматом ежевики, вишни, фиалок, лесных трав, кедра и хлебной корочки, оттененным бальзамическими нотами. Выдерживается не менее трех месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего налива. Вино, которое не останется незамеченным. Лучшее качество, какое можно купить за деньги.
Это первое в Испании вино, которое получило сертификат «Углеродного следа», удостоверяющий низкий уровень выбросов CO2 в атмосферу на протяжении производственного процесса.
Сорта винограда: сира, каберне фран, каберне совиньон, мерло и пикаполь.
Виноградники: Ражадель, Пресидент, Поксикуль, Гамисанс, Форн, Симулакр, Нажер и Марженат.
Петит Бернат бланк
Это свежее фруктовое вино изготавливается из сортов пикаполь блан и макабео. Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми бликами. Первичные ноты очень свежие, выразительные: фруктовые и травянистые. Рот мягкий и свежий. Прекрасно сбалансированная кислотность. Идеально подходит для приятного времяпровождения в хорошей компании.
Сорта: макабео, мальвасия.
Виноградники: Айгуамоль, Кинтана-Велья, Мальдонадо, Масия.
Лучшее оливковое масло экстра-вирджин и великолепные органические грецкие орехи
С 2013 года мы производим оливковое масло экстра-вирджин в соответствии со стандартами органического земледелия. Благодаря простым процессам холодного отжима и розлива в бутылки масло сохраняет свои неповторимые органолептические свойства.