Petit Bernat noir - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Sangre Toro 2014, nacional, tinto, negre,red, garnacha, garnatxa

Petit Bernat noir

Millésime

2017

Production

27.867 bouteilles

Variétés

47% Syrah
39% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
3% Merlot
1% Picapoll Negre

Vinification

Night harvest. Manual and automatic selection of the grains after streaming. Fermented 21 days from 22ºC to 26ºC. Skin contact 12 days with 2 daily pumping.

Maleolactic fermentation in barrel.

Élevage

Aged in 300 liters French Oak barrels. Capacity of 300 liters for three months.

Remarque de l’œnologue

The nose is clean and intense with notes of fresh red fruits on a background of spicy and toasted.

Make sweet and smoky notes within a spicy balsamic that provide depth. There are also reminiscent of flint. Wood is present in nose and is elegantly integrated. The palate has a sweet tannins and well integrated alcohol and acidity.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DONNÉES ANALYTIQUES

Degré alcoolique

 

13,5 % vol.

Acidité totale

 

5,20 g/l

Acidité volatile

 

0,59 g/l

PH

 

3,74

Sucre résiduel

 

2,00 g/l

Anhydride sulfureux total

 

55 mg/l

DONNÉES VINICOLES

Nom de la parcelle

 

Finca Simulacre, Alsinar, El Forn, La Gamisans, Margenat, President, Rajadell et Pocsicull

Pied

 

SO4, Ritcher-110

Cadre de plantation

 

3,4 m x 1,2 m et 2,8 m x 1,0 m

Âge des vignes

 

Moyenne de 17 ans

Type de sol

 

Terre franche-argileuse pauvre en matière organique

Pluviométrie 2016

 

550,70 litres/m2

Mode de conduite

 

Royat double

Situation

 

Manresa

Altitude

 

210 mètres

Orientation

 

sud-est

Production moyenne

 

3 180 kg/ha

Traitements

 

Selon les paramètres qui s’appliquent à la viticulture biologique

Reconnaissances

DO Pla de Bages
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Oller del Mas - logo Carbon Footprint

Catalan Wine Guide 9.38 points

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