Millésime
2017
Production
24 267 bouteilles
Variétés
53% Macabeu
47% Malvasia Manresana
Vinification
Pressed, debourbage and fermented with lees.
Skin contact under cold temperature before pressing. Fermented 21 days at 16ºC.
Note de l’œnologue
Straw yellow color with green highlights. High intensity.
Clean and fresh nose dominated by notes of primary aromas of white fruit and peach, accompanied by touches of citrus and tropical fruits.
Palate is soft and fresh. Balanced acidity still further enhances and freshness of the wine.
We recommend serving between 6ºC and 8ºC.
DONNÉES ANALYTIQUES
Degré alcoolique
11,50 % vol.
Acidité totale
4,70 g/l
Acidité volatile
0,18 g/l
PH
3,45
Sucre résiduel
0,3 g/l
Anhydride sulfureux total
67 mg/l
DONNÉES VINICOLES
Nom de la parcelle
Finca Quintana Vella, Aiguamoll, Maldonado et Masia.
Pied
SO4, Ritcher-110
Cadre de plantation
3,4 m x 1,2 m
Âge des vignes
Moyenne de 27 ans
Type de sol
Terre franche-argileuse pauvre en matière organique
Pluviométrie 2016
550,70 litres/m2
Mode de conduite
Royat double
Situation
Manresa
Altitude
290 mètres
Orientation
sud-est
Production moyenne
3.215 kg/ha
Traitements
Selon les paramètres qui s’appliquent à la viticulture biologique
