Vermouth - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Vermouth

Millésime

2016

Production

3.392 bouteilles

Variétés

Picapoll negre

Vinification

Macerated for 1 month of alcohol and herbs: Wormwood, coriander, how, balm, hop, gentian, angelica, cinnamon, chamomile, juniper berries, green anise, calamus root, hyssop, sage, marjoram, thyme, orange peel, centaure, turmeric, vanilla, lily root, anise, oregano.

Premium vermouth made from the variety of black Picapoll. Vermouth is the result of a maceration of the alcohol with herbs from the property that expresses the Mediterranean landscape.

Aging 6 months in French oak barrels.

It has bright and intense red color. The nose is dominated by citrus aromas and spicy, smoky notes coming from the pass of barrels. Also flavors from black Picapoll grape. In mouth is friendly and sweet with just a hint of bitterness at the end.

Oller del Mas vermouth is the perfect match for appetizers. It is recommended that you serve with Martini glass profile, where you can replace the traditional black olives for grapes accompanied by a piece of orange peel.

Oller del Mas oli i vi
Oller del Mas Castell

DONNÉES ANALYTIQUES

Degré alcoolique

16,00 % vol.

Sucre résiduel

160 g/l

DONNÉES VINICOLES

Nom de la parcelle

Vinya Margenat

Pied

SO4, Ritcher-110

Cadre de plantation

3,4m x 1,2m

Âge des vignes

Moyenne de 15 ans

Type de sol

Terre franche-argileuse pauvre en matière organique

Pluviométrie 2016

383 litres/m2

Mode de conduite

Royat Double

Situation

Manresa

Altitude

300 mètres

Orientation

sud-est

Production moyenne

4.373 kg/ha

Traitements

Selon les paramètres qui s’appliquent à la viticulture biologique

Reconnaissances

DOPladeBages
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