Viticulture biologique - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Production bio certifiée

Chez Oller del Mas, nous misons sur une production bio certifiée par le Conseil catalan de production agraire biologique (CCPAE). Nous n’utilisons aucune substance de synthèse chimique ; nous croyons en la gestion raisonnable et contrôlée des engrais bio. Nous n’employons pas de désherbants ni de pesticides et appliquons des techniques telles que l’engrais vert et le compostage. En outre, Oller del Mas détient le certificat Carbon Footprint, étant la première cave de Catalogne et la troisième mondiale avec les émissions de dioxyde de carbone les plus faibles (0,7 grammes par litre).

Le contrôle du vignoble est propre, sans intervention de facteurs externes, étrangers à nos exigences draconiennes. Pendant toute l’année, nous appliquons des systèmes de contrôle constants et les produits et le travail nécessaires afin que notre vignoble cohabite avec un système de prévention permanent évitant le traitement.

Nous effectuons la quasi-totalité de la vendange de façon manuelle et chargeons le raisin dans des caisses de 15 kilos, afin que les fruits arrivent intacts à la fabrique, située tout près du vignoble.

Une sélection soigneuse du raisin nous permet de garantir que la matière première soit toujours la meilleure.

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