Descripción
Maceración durante 1 mes de mezcla de alcohol con las siguientes hierbas:
Ajenjo, Cilantro, Quina, Melisa, Lúpulo, Genciana, Angélica, Canela, Manzanilla, Bayas de Enebro, Anís Verde, Raíz de Cálamo Aromático, hisopos, Salvia, Mejorana, Tomillo, cortezas de Naranja, Centaura, Cúrcuma, Vainilla, Raíz de lírio de Florencia, Clavos, Anís estrellado, Orégano.
Vermut Premium elaborado a partir de la variedad Picapoll Negro, se obtiene a partir de la maceración de las 24 hierbas diferentes, provenientes la mayoría de la propia finca.
Crianza en barrica de roble francés de 300 litros durante 6 meses.
Color rojo con tonalidades ámbar, de capa media alta.
En nariz predominan la sensación vinosa, que proviene de la variedad, con toques especiados y marcados por la piel de naranja, que hacen de él un vermut elegante y complejo.
En boca equilibrado, de entrada agradable donde la parte amarga está presente. dulzura suave
Ideal para aperitivos.