Els Flautats

Añada

2018

Producción

810 botellas

Variedades

Mandó

Elaboración

Cosechado con cajas de 15kg. Maceración carbónica de 15 días y fermentación espontánea de 10 días. Embotellado sin filtrar. No se le han añadido sulfitos.

Crianza

Sobre lías durante 5 meses y 12 meses en botella

Nota del enólogo

 

Color rojo rubí, fruto de la maceración carbónica. En nariz entre los matices de la vinificación con levadura indígena destacan los aromas de algarroba y cereza. En boca se quiso dar a conocer la delicadeza de esta variedad, dándole textura con el trabajo sobre lías.

Climatología

La añada 2018 se caracteriza por una fuerte carga de agua en las estaciones húmedas y un calor moderado en las estaciones secas, lo que hizo que la acidez se mantuviera, que la sanidad fuera buena y que se pudieran elaborar vinos con carácter para afrontar los años.

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

13,5% vol.

Acidez total

4,89 g/l

Acidez volátil

0,71 g/l

Azúcar residual

0,9 g/l

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

Els Xicots

Pie

Ritcher-110

Tipo de suela

Tierra franco-arcillosa

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

233 metros

Orientación

Nord-Sud amb una parcel.la orientada est-oest

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

Tapón

Tapón de corcho natural del país

Vegano

Apto para veganos. Clarificación con proteína vegetal

Reconocimientos

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