Petit Bernat tinto - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Sangre Toro 2014, nacional, tinto, negre,red, garnacha, garnatxa

Petit Bernat tinto

Añada

2017

Producción

27.867 botellas

Variedades

47% Syrah
39% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
3% Merlot
1% Picapoll Negro

Vinificación

Vendimia nocturna. Derrapado, selección automática y manual de los granos. Fermentación de 21 días de 22ºC a 26ºC. Maceración de 12 días con un remontado diario.
Fermentación maloláctica en barrica.

Crianza

Barricas de roble francés de origen Tronçais. Capacidad de 300 litros durante tres meses.

Nota del enólogo

En nariz es limpio e intenso con notas de fruta roja muy fresca sobre un fondo especiado y tostado. Marcan las notas dulces y balsámicas que le aportan profundidad. También encontramos el recuerdo a la piedra de hoguera. La madera es presente en nariz y se encuentra elegantemente integrada.
En boca presenta un ataque goloso, dulce, agradable y equilibrado. Estructura ligera con un buen volumen, de paso fresco y largo. Cuerpo medio, taninos dulces y buena integración del alcohol y la acidez.
Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

13,5% vol.

Acidez total

5,20 g/l

Acidez volátil

0,59 g/l

PH

3,74

Azúcar residual

2,00 g/l

Sulfuroso total

55 mg/l

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

Pocsicull, President, Rajadell, Forn, Simulacre, Nàger y Margenat

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m i 2,8m x 1,0m

Edad viñas

Media de 17 años

Tipo de suelo

Tierra franco-argilosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2016

550,70   litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

210 metros

Orientación

sud-este

Producción media

3.180 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

Reconocimientos

DO Pla de Bages
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Oller del Mas - logo Carbon Footprint

Guia de Vins de Catalunya 9.38 puntos

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