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Sangre Toro 2014, nacional, tinto, negre,red, garnacha, garnatxa

Petit Bernat tinto

Añada

2018

Producción

40.000 botellas

Variedades

Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Picapoll Tinto y Sumoll

Fermentación Alcohólica

Utilización de levaduras propias seleccionadas a temperaturas inferiores a los 27ºC

Envejecimiento

Crianza en madera durante 3 meses.

Nota del enólogo

En nariz es limpio e intenso con notas de fruta roja muy fresca sobre un fondo especiado y tostado. Marcan las notas dulces y balsámicas que le aportan profundidad. También encontramos el recuerdo a la piedra de hoguera. La madera es presente en nariz y se encuentra elegantemente integrada.
En boca presenta un ataque goloso, dulce, agradable y equilibrado. Estructura ligera con un buen volumen, de paso fresco y largo. Cuerpo medio, taninos dulces y buena integración del alcohol y la acidez.

Climatología

La zona tiene un clima mediterráneo con influencia continental. La pluviometría de la añada se sitúa ligeramente por encima respecto a años anteriores con 830 l/m2. Eso provoca un aumento de la humedad y que el calor del verano ayude a alcanzar la maduración óptima de la uva.
Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

13,5% vol.

Acidez total

5,20 g/l

Acidez volátil

0,59 g/l

PH

3,74

Azúcar residual

2,00 g/l

Sulfuroso total

45 mg/l

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

Pocsicull, President, Rajadell, Forn, Simulacre, Nàger y Margenat

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Media de 18 años

Tipo de suelo

Tierra franco-argilosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2018

830   litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat y Simple Royat

Situación

Manresa

Altitud

210 metros

Orientación

sud-este

Producción media

3.180 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

Tapón

Tapón de corcho reciclado

Vegano

Apto para veganos. Clarificación con proteína vegetal

Reconocimientos

DO Pla de Bages
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Oller del Mas - logo Carbon Footprint

Guia de Vins de Catalunya 9.38 puntos (añada 2018)

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