Cerveza Vitis Picapoll - Oller del Mas
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Cerveza Vitis Picapoll

Añada

2016

Producción

3.000 ampolles

Variedades

Picapoll negro

Elaboración

Cerveza de color dorado con una capa de espuma fina y persistente con un ligero aspecto turbio.

En nariz, sus aromas nos recuerdan a la esencia de un vino, donde predominan las notas de fruta blanca como la pera o la uva. Toques ligeros a frutas tropicales como el lichi, toques cítricos, marcados por la sutileza de sensaciones frescas como el té verde. Al final podemos intuir toques relacionados con la miel.

La entrada en boca es dulce donde la acidez acompaña dando una sensación sedosa y refrescante con un final ligeramente amargo.

Se recomienda servir con copa y a una temperatura de servicio de 6ºC. Perfecto para tomar sola o para acompañar platos ligeros para no pasar por alto la esencia de la propia cerveza.

Oller del Mas oli i vi
Oller del Mas Castell

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

6,00 % vol.

Ingredientes

Agua, maltas de cebada, lúpulo, levadura, mosto de vino

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

ViÑa Baltasar

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Mediana de 15 años

Tipos de suelo

Tierra franco-arcillosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2016

383 litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

300 metros

Orientación

sud-este

Producción mediana

4.373 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la agricultura ecológica

Reconocimientos

DOPladeBages
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