Bernat Oller Tinto - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Bernat Oller Tinto

Añada

2016

Producción

30.678  botellas

Variedades

97% Merlot
3% Picapoll Negre

Vinificación

Recepción de vendimia
Vendimia independiente para cada variedad.

Depósitos
De acero Inoxidable con control de temperatura.

Fermentación Alcohólica
Utilización de levaduras autóctonas seleccionadas a temperaturas inferiores a los 27ºC

Trabajos de la pasta
Remontado abierto iniciada la F.A. y cerrados al final.

Descube
En función de la cata.

Crianza

Barricas de roble francés de Allier, Tronçais y Nevers de 300 litros durante diez meses.

Nota del enólogo

Color brillante, rojo cereza de capa media, bien cubierta con matices morados. Aromas limpios, francos, y muy complejos, donde destacan la fruta roja, los balsámicos y toques especiados. En boca es fresco y afrutado, con una acidez bien equilibrada.

Climatología

Invierno muy frio y seco. El mes de Abril fue el cuarto mes más lluvioso de los últimos 10 años. Las temperaturas primaverales fueron más frescas que la mediana anual y la pluviometría anual fue la más baja de los últimos 4 años. El mes de Agosto (maduración) fue muy seco y caluroso.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

14% vol.

Acidez total

5,80 g/l

Acidez volátil

0,54 g/l

PH

3,36

Azúcar residual

0,70 g/l

Sulfuroso total

60 mg/l

DATOS VINÍCOLOS

Nombre de la parcela

Finca Margenat y Finca Alzinar

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Media de 17 años

Tipo de suelo

Franco-arcillosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2016

383,40 litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

240 metros

Orientación

sureste

Producción media

4.194 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

Reconocimientos

DO Pla de Bages
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Premios VINARI: Mejor vino negro con crianza y mejor vino ecológico de Catalunya
Gilbert & Gaillard Medalla de Oro +90
Guia de Vins de Catalunya 9.34 puntos
90 puntos Parker

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