Añada
2019
Producción
14.300 botellas
Variedades
Picapoll Tinto
Picapoll Blanco
Elaboración
Nota del enólogo
Climatología
Grado alcohólico
11,5% vol.
Acidez total
5,20 g/l
Acidez volátil
0,22 g/l
PH
3,19
Azúcar residual
0,3 g/l
Sulfuroso total
54 mg/l
Nombre de la parcela
Simulacre, Monistrolà y Baltasar
Pie
SO4, Ritcher-110
Marco de plantación
3,4m x 1,2m
Edad viñas
Mediana de 20 años
Tipos de suelo
Tierra franco-argilosa con niveles bajos de materia orgánica
Pluviometría 2018
830 litros/m2
Sistema de conducción
Simple Royat
Situación
Manresa
Altitud
280 metros
Orientación
sur-este
Producción media
3.700 kg/ha
Tratamientos
Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica
Tapón
Tapón de corcho natural del país
Vegano
Apto para veganos. Clarificación con proteína vegetal
Bernat Oller Blanc de Picapolls 9.37 puntos (añada 2017)