Els Merlets

Anyada

2019

Producció

345  ampolles

Varietats

Sumoll

Elaboració

Collit a mà. Maceració semi-carbònica de 10 dies i fermentació espontània. Embotellat sense filtrar.

Envelliment

Sobre lies furant 6 mesos i 6 mesos en ampolla

Nota de l’enòleg

Color vermell violaci. En nas destaca per les notes a fruita vermella i els matissos de la vinificació indigena. En boca és delicat, amb una bona acidesa per aconseguir la textura que busquem.

Climatologia

La zona té un clima mediterrani amb influència continental. La pluviometria de l’anyada es situa lleugerament per sobre respecte anys anteriors amb 740 l/m2. Això ens va ajudar a tenir una millor floració cosa que va significar un augment de la producció i una millora de l’equilibri del raïm.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

12% vol.

Acidesa total

4,75 g/l

Acidesa volàtil

0,82 g/l

Sucre residual

0,3 g/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Trias

Peu

SO4, Ritcher-110

Tipus de sòl

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

233 metres

Orientació

Nord-Sud amb una parcel.la orientada est-oest

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Tap

Tap de suro natural del país

Vegà

Apte per a vegans. Clarificació amb proteïna vegetal

DO Pla de Bages
logoecoeu
Oller del Mas - logo Carbon Footprint

Reconeixements

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament i visualització del lloc web per part de l'usuari, així com la recollida d'estadístiques tal com es recull en la política de cookies en la columna "finalitat". Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies