Anyada
2018
Producció
39.700 ampolles
Varietats
Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Picapoll Negre i Sumoll.
Fermentació Alcohòlica
Utilització de llevats propis seleccionats a temperatures inferiors als 27ºC
Envelliment
Criança en fusta durant 3 mesos.
Nota de l’enòleg
En nas és net i intens amb notes de fruita vermella molt fresca sobre un fons especiat i torrat. Marquen les notes dolces i balsàmiques que li aporten profunditat. També trobem el record a la pedra foguera. La fusta és present en nas i es troba elegantment integrada.
En boca presenta un atac golós, elèctric, agradable i equilibrat. Estructura lleugera amb un bon volum, de pas fresc i llarg. Cos mig, tanins dolços i bona integració de l’alcohol i l’acidesa.
Climatologia
La zona té un clima mediterrani amb influència continental. La pluviometria de l’anyada se situa lleugerament per sobre respecte anys anteriors amb 830 l/m2. Això va provocar un augment de la humitat, que la calor de l’estiu va ajudar a assolir la maduració òptima del raïm.
DADES ANALÍTIQUES
Grau alcohòlic
13,5% vol.
Acidesa total
5,20 g/l
Acidesa volàtil
0,59 g/l
Sucre residual
2 g/l
DADES VINÍCOLES
Nom de la parcel·la
Pocsicull, President, Rajadell, Forn, Simulacre, Nàger i Margenat
Peu
SO4, Ritcher-110
Tipus de sòl
Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica
Sistema de conducció
Doble Royat i Simple Royat
Situació
Manresa
Altitud
210 metres
Orientació
sud-est
Producció mitjana
3.180 kg/ha
Tractaments
Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica
Tap
Tap de suro reciclat
Vegà
Apte para a vegans. Clarificació amb proteïna vegetal
Reconeixements
Guia de Vins de Catalunya 9.38 punts (anyada 2017)
