logo-arnau

Oller del Mas Especial Picapoll negre

Anyada

2016

Producció

2.387 ampolles

Varietats

100% Picapoll Negre

Vinificació

Recepció de verema
Verema manual.

Dipòsits
D’acer Inoxidable amb control de temperatura.

Fermentació Alcohòlica
Utilització de llevats propis seleccionats a temperatures inferiors als 27ºC.

Treballs de la pasta
Remuntat Obert iniciada la F.A. i tancats a l’acabament.

Envelliment
Bótes de roure francès d’Allier, Tronçais i Nevers de 500 litres durant nou mesos.

Nota de l’enòleg

Un vi complex on la varietat picapoll negre expressa tota la seva essència, tipicitat i autenticitat.

En nas, les notes delicades i subtils de fruits vermells es combinen amb els tocs especiats i florals provinents de l’envelliment en bótes de roure francès.

En boca, trobem un vi delicat amb estructura, marcat per una acidesa equilibrada, amb un final llarg i amable.

L’harmonia que mostra i el recorregut llarg en boca aporten una elegància excepcional.

En resum, un vi exclusiu que expressa el “terroir”, el clima i la noblesa de la nostra finca al Pla de Bages.

Climatologia

Hivern molt fred i sec. El mes d’abril va ser el 4rt més plujós dels últims 10 anys. Les temperatures primaverals van ser més fresques que la mitjana anual i la pluviometria anual va ser la més baixa dels últims 4 anys. El mes d’agost (maduració) va ser molt sec i calorós.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

12% vol.

Acidesa total

5,60 g/l

Acidesa volàtil

0,50 g/l

Sucre residual

0,3 g/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Vinya Margenat

Peu

SO4, Ritcher-110

Tipus de sól

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

300 metres

Orientació

sud-est

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Tap

Tap de suro natural del país

Vegà

Apte per a vegans. Classificació amb proteïna vegetal

Reconeixements

DO Pla de Bages
logoecoeu

93 Punts Parker
Gilbert & Gaillard Medalla d’Or +90
Guia de Vins de Catalunya 9.74 punts

Guia de Vins de Catalunya:
– Millor Vi de Catalunya 2019
– Millor Vi negre de varietats recuperades 2019
– Millor Vi negre de Catalunya 2019

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament i visualització del lloc web per part de l'usuari, així com la recollida d'estadístiques tal com es recull en la política de cookies en la columna "finalitat". Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies