Anyada
2018
Producció
9.414 ampolles
Varietats
Garnatxa, Sumoll, Samsó i Syrah
Vinificació
Fermentació de 20 dies amb llevat propi. Maceració de 25 a 30 dies amb les pròpies pells.
Criança
5 mesos en Bótes de roure francès d’Allier, 6 mesos en ou de ciment i 6 mesos en ampolla al celler
Nota de l’enòleg
Color brillant, vermell cirera de capa mitja amb matisos granats. Aromes nets i complexes on destaquen la fruita vermella embolcallada de notes elegants. En boca és equilibrat amb una acidesa que ens perdura.
DADES ANALÍTIQUES
Grau alcohòlic
13,50% vol.
Acidesa total
5,10 g/l
Acidesa volàtil
0,48 g/l
Sucre residual
0,2 g/l
DADES VINÍCOLES
Nom de la parcel·la
Baltasar, Trias, La Masia i Rajadell
Peu
SO4, Ritcher-110
Tipus de sól
Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica
Sistema de conducció
Doble Royat i Royat Simple
Situació
Manresa
Altitud
240-320 metres
Orientació
sud-est
Tractaments
Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica
Reconeixements
VI DE FINCA és un concepte de vi excepcional que prové d’un excel·lent “terroir” i d’un saber fer de qualitat extraordinària i diferenciada. Els vins sota aquesta distinció, han de ser elaborats únicament amb raïm procedent de la Finca que gràcies al seu territori i microclima, hi confereixen unes característiques qualitatives especials. Amb un rendiment màxim admès d’un 15% inferior, establert per la Denominació d’Orígen. El celler que l’elabora ha de tenir una trajectòria consolidada de prestigi i qualitat de més de 10 anys.
