Bernat Oller rosat - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
Vins, enoturisme, vins ecològics, vi de finca, DO Pla de Bages, vinyes ecològiques, especial picapoll, arnau oller, bernat oller, petit bernat, casaments, esdeveniments empresa, golf oller, restaurant oller, piscina oller.
15731
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15731,page-child,parent-pageid-15742,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1200,qode-theme-ver-9.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 
logo-arnau
Sangre Toro 2014, nacional, tinto, negre,red, garnacha, garnatxa

Bernat Oller rosat

Anyada

2017

Producció

1.577 ampolles

Varietats

78% Merlot
22% Picapoll Negre

Recepció de verema

Verema independent per cada varietat. Sangrat a les 4 hores de maceració amb les pells.

Dipòsits

D’acer Inoxidable amb control de temperatura.

Fermentació Alcohòlica

Utilització de llevats propis sel·leccionats a temperatures inferiors als 15ºC

Treballs amb les mares

Treball amb mares totals. Removent cada 2 dies després de la fermentació alcohòlica i espaiant els remoguts a 2 cops per setmana fins al mes de novembre i un cop cada 15 dies fins al mes de gener.

Vinificació

Merlot sagnat amb tres hores de maceració.

Picapoll premsat directe, macerat una hora en fred.

Fermentació en dipòsits diferents durant 21 dies a 16ºC

Quatre mesos en criança amb mares totals amb un remogut setmanal.

Nota de l’enòleg

Color vermell pàl·lid, net i brillant.

Intens aroma a fruita fresca vermella, on hi trobem notes de cirera i maduixa acompanyades de tocs perfumats i frescos.

En boca és llarg, rodó, molt llaminer i refrescant alhora. Acidesa present però ben equilibrada.

Es recomana servir-lo entre 6ºC i 8ºC.

Climatologia

Hivern molt fred i plujós. El mes de Març  va ser el 2on més plujós dels últims 10 anys. Les temperatures primaverals van ser com les habituals però la pluviometria va ser extremadament seca. Un estiu molt calorós i eixut van fer que la maduració del raïm s’accelerés. La manca de pluges des del mes de Juliol, va permetre obtenir un raïm molt sa. No van caldre realitzar tractaments preventius a la vinya.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

13,50% vol.

Acidesa total

6,10 g/l

Acidesa volàtil

0,49 g/l

PH

3,13

Sucre residual

0,30 g/l

Sulfurós total

48 mg/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Finca Auseré i Finca Margenat

Peu

SO4, Ritcher-110

Marc de plantació

3,4m x 1,2m

Edat vinyes

Mitjana de 17 anys

Tipus de sól

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Pluviometria 2017

550,70 litres/m2

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

260 metres

Orientació

sud-est

Producció mitjana

2.790 kg/ha

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Reconeixements

DO Pla de Bages
logoecoeu

Guia de Vins de Catalunya 9.36 punts

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament i visualització del lloc web per part de l'usuari, així com la recollida d'estadístiques tal com es recull en la política de cookies en la columna "finalitat". Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies