Bernat Oller Negre

Anyada

2018

Producció

40.818 ampolles

Varietats

Merlot, Syrah, Picapoll Negre i Picapoll Blanc

Fermentació Alcohòlica

Utilització de llevats propis sel·leccionats a temperatures inferiors als 27ºC

Envelliment

Bótes de roure francès d’Allier, Tronçais i Nevers i ampolla amb un mínim de 15 mesos.

Nota de l’enòleg

Color brillant, vermell cirera de capa mitja ben coberta amb matisos granats. Aromes nets, francs, i molt complexes, en què destaquen la fruita vermella, els balsàmics i tocs especiats. En boca és fresc i afruitat, amb una acidesa ben equilibrada.

Climatologia

Hivern molt fred i plujós. Això va fer guanyar unes bones reserves hídriques per la planta. La primavera va ser insòlitament plujosa i freda fet que ens va obligar a treballar intensament per mantenir una bona sanitat. L’estiu, al contrari del que estem acostumats, va ser fred i sec. Això va comportar una maduració tardana i molt equilibrada del raïm.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

14% vol.

Acidesa total

5,7 g/l

Acidesa volàtil

0,67 g/l

Sucre residual

0,3 g/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Alzinar, Rajadell, Monistrolà, Nàger, Auseré, La Bohiga, President i Simulacre

Peu

SO4, Ritcher-110

Tipus de sól

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Sistema de conducció

Doble Royat i Royat Simple

Situació

Manresa

Altitud

240-320 metres

Orientació

sud-est

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Tap

Tap de suro natural del país

Vegà

Apte per a vegans. Clarificació amb proteïna vegetal

Reconeixements

Premis vinari: Millor Vi negre amb Criança i Millor Vi ecològic de Catalunya
Gilbert & Gaillard Medalla d’Or +90
Guia de Vins de Catalunya 9.34 punts
90 punts Parker

DO Pla de Bages
logoecoeu

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament i visualització del lloc web per part de l'usuari, així com la recollida d'estadístiques tal com es recull en la política de cookies en la columna "finalitat". Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies