Selecció de la Família
Anyada
2015
Producció
6.446 ampolles
Varietats
90% Merlot
10% Picapoll Negre
Vinificació
Fermentació de 10 dies a 22ºC amb llevats propis de la Finca. Maceració de 15 a 30 dies amb dos remuntats diaris.
No s’utilitza premsa.
Criança
Bótes noves de roure francès d’Allier de 500 litres durant dotze mesos.
Posterior criança en ampolla al celler durant un mínim de dotze mesos.
Tap de suro natural del país.
Nota de l’enòleg
L’Arnau Oller Vi de Finca, és l’expressió d’un territori on el paisatge és el principal protagonista. La seva harmonia i complexitat li aporten suavitat, elegància i subtilesa. Un clar exemple de l’equilibri entre la fruita, les notes balsàmiques i especiades. En resum l’Arnau Oller és un vi que destaca per la seva noblesa i complexitat.
DADES ANALÍTIQUES
Grau alcohòlic
14,5% vol.
Acidesa total
6,60 g/l
Acidesa volàtil
0,41 g/l
Sucre residual
1,4 g/l
DADES VINÍCOLES
Nom de la parcel·la
Finca La Boïga
Peu
SO4, Ritcher-110
Tipus de sól
Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica
Sistema de conducció
Doble Royat
Situació
Manresa
Altitud
220 metres
Orientació
sud-est
Tractaments
Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica
Reconeixements
VI DE FINCA és un concepte de vi excepcional que prové d’un excel·lent “terroir” i d’un saber fer de qualitat extraordinària i diferenciada. Els vins sota aquesta distinció, han de ser elaborats únicament amb raïm procedent de la Finca que gràcies al seu territori i microclima, hi confereixen unes característiques qualitatives especials. Amb un rendiment màxim admès d’un 15% inferior, establert per la Denominació d’Orígen. El celler que l’elabora ha de tenir una trajectòria consolidada de prestigi i qualitat de més de 10 anys.
91 Punts Parker
Gilbert & Gaillard Medalla d’Or +90
Guia de Vins de Catalunya 9,38 punts
