logo-arnau

Vermut

Anyada

2016

Producció

1.390 ampolles

Varietats

Picapoll negre

Elaboració

Maceració durant 1 mes de barreja d’alcohol amb les següents herbes:

Ajenjo, Coriandro, Quina, Melisa, Lúpulo, Genciana, Angélica, Canela, Manzanilla, Bayas de Enebro, Anís Verde, Raíz de Cálamo Aromático, Hisopo, Salvia, Mejorana, Tomillo, Cortezas de Naranja, Centaura, Cúrcuma, Vainilla, Raíz de Lírio de Florencia, Clavos, Anís estrellado, Orégano.

Vermut Premium elaborat a partir de la varietat Picapoll Negre, s’obtè a partir de la maceració de les 24 herbes diferents, provinents la majoria de la pròpia finca.

Criança en bóta de roure francès de 300 litres durant 6 mesos.

Color vermell amb tonalitats àmbars, de capa mitja alta.

En nas predominen la sensació vinosa, que prové de la varietat, amb tocs especiats i marcats per la pell de taronja, que fan d’ell un vermut elegant i complex.

En boca equilibrat, d’entrada agradable on la part amargant és present. Dolçor suau

Ideal per aperitius.

Oller del Mas oli i vi
Oller del Mas Castell

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

16,00 % vol.

Sucre residual

160 g/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Vinya Margenat

Peu

SO4, Ritcher-110

Tipus de sòl

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

300 metres

Orientació

sud-est

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Reconeixements

DOPladeBages
logoecoeu

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per al correcte funcionament i visualització del lloc web per part de l'usuari, així com la recollida d'estadístiques tal com es recull en la política de cookies en la columna "finalitat". Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies