Volem preservar la identitat de la zona i hem destinat molts esforços a recuperar les nostres varietats de raïm. Coexisteixen varietats nobles com la Merlot, la Syrah, la Cabernet Franc i la Cabernet Sauvignon, amb varietats autòctones com la Picapoll Blanc, la Picapoll Negra, i les tradicionals Mandó, Malvasia Manresana, Samsó i Macabeu.