La força i la identitat d’un terroir únic
La nostra finca té unes 600 hectàrees de cultius i boscos. I 60 d’aquestes hectàrees són camps de vinya.
Volem preservar la identitat de la zona i hem destinat molts esforços a recuperar les nostres varietats de raïm. Coexisteixen varietats nobles com la Merlot, la Syrah, la Cabernet Franc i la Cabernet Sauvignon, amb varietats autòctones com la Picapoll Blanc, la Picapoll Negra, i les tradicionals Mandó, Malvasia Manresana, Samsó i Macabeu.
La proximitat de Montserrat és clau: actua com a pantalla, evita que entrin els vents suaus procedents del mar i genera un microclima continental, que, amb accentuats canvis de temperatura entre el dia i la nit, afavoreixen la maduració del raïm.
A Oller del Mas no entra cap raïm que no sigui de la pròpia finca. Volem mantenir la identitat d’un terroir únic. Respectar el sòl, la flora i la fauna autòctones és la nostra manera d’estimar la biodiverstat de la finca.
