Oller del Mas | Petit Bernat blanco
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Petit Bernat blanco

Añada

2015

Producción

25.482 botellas

Variedades

60% picapoll blanco
40% macabeu

Vinificación

Derrapado, selección automática y manual de los granos. Maceración en frio antes del prensado. Fermentación alcohólica de 21 días a 16ºC

Nota del enólogo

Color amarillo paja, con reflejos verdosos. Intensidad alta. Nariz limpia y fresca donde predominan las notas de aromas primarios a fruta blanca y melocotón de viña, acompañados de toques cítricos y tropicales.

En boca resulta suave y fresco. Acides bien equilibrada que aún potencia mas la frescor del vino.

Se recomienda servirlo entre 6ºC y 8ºC

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

12,5% vol.

Acidez total

6,00 g/l

Acidez volátil

0,21 g/l

PH

3,30

Azúcar residual

0,6 g/l

Sulfuroso total

52 mg/l

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

Finca El Simulacre y Quintana Vella

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Media de 25 años

Tipo de suelo

Tierra franco-argilosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2014

460 litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

290 metros

Orientación

sureste

Producción media

3.200 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

DO Pla de Bages
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