Petit Bernat blanco - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Petit Bernat blanco

Añada

2016

Producción

24.267 botellas

Variedades

60% Macabeu
40% Malvasia Manresana

Vinificación

Prensado, desfangado, fermentación y cría sobre madres. Maceración en frío antes del prensado. Fermentación alcohólica de 21 días a 16ºC.

Nota del enólogo

Color amarillo paja, con reflejos verdosos. Intensidad alta. Nariz limpia y fresca donde predominan las notas de aromas primarios a fruta blanca y melocotón de viña, acompañadas de toques cítricos y tropicales.
En boca resulta suave, fresco y estructurado. Acidez bien equilibrada que aún potencia más el frescor del vino.
Se recomienda servirlo entre 6ºC y 8ºC
Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

12,00 % vol.

Acidez total

5,01 g/l

Acidez volátil

0,25 g/l

PH

3,15

Azúcar residual

0,3 g/l

Sulfuroso total

54 mg/l

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

Finca El Simulacre y Quintana Vella

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Media de 27 años

Tipo de suelo

Tierra franco-argilosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2016

383,40 litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

290 metros

Orientación

sureste

Producción media

4.750 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

DO Pla de Bages

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