Especial Picapoll - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
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Oller del Mas Especial Picapoll negre

Añada

2015

Producción

2.955 botellas

Variedades

100% Picapoll Negro

Vinificación

Fermentación de 16 días a 23ºC con levaduras propias de la Finca. Cosecha manual para garantizar la máxima calidad de la uva. Maceración de 15 a 20 días con dos remontados diarios.
No se utiliza prensa.

Crianza

Barricas de roble francés de Allier de 500 litros, huevo de hormigón y ánfora de cerámica durante nueve meses. Posterior crianza en botella en la bodega durante un mínimo de doce meses.

Tapón de corcho natural del país.

Nota del enólogo

Un vino complejo donde la variedad picapoll negro expresa toda su esencia, tipicidad y autenticidad.
En nariz, las notas delicadas y sutiles de frutos rojos se combinan con los toques especiados y florales procedentes del envejecimiento en barricas de roble francés. En boca, encontramos un vino delicado con estructura, marcado por una acidez equilibrada, con un final largo y amable. La harmonía que muestra y el recorrido largo en boca aportan una elegancia excepcional.
En resumen, un vino exclusivo que expresa el “terroir”, el clima y la nobleza de nuestra finca.
Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

12% vol.

Acidez total

5,50 g/l

Acidez volátil

0,47 g/l

PH

3,27

Azúcar residual

1,3 g/l

Sulfuroso total

64 mg/l

DATOS VINÍCOLAS

Nombre de la parcela

Vinya Margenat

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Media de 15 años

Tipo de suelo

Franco-arcilloso con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2015

383 litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

300 metros

Orientación

sud-este

Producción media

4.373 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

Reconocimientos

DO Pla de Bages
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93 Puntos Parker
Gilbert & Gaillard Medalla de Oro +90
Guia de Vins de Catalunya 9.74 puntos

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