Oller del Mas | Bernat Oller negre
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Bernat Oller Negre

Añada

2014

Producción

16.833 ampolles

Variedades

90% Merlot
10% Picapoll Negre

Vinificación

Fermentación de 10 dias a 22ºC con levaduras propias de la Finca. Maceración de 15 a 30 dias con dos remontados diarios.

No se utiliza prensa.

Crianza

Botas nuevas de roble francés d’Allier, Tronçais y Nevers de 300 litros durante doce meses.

Posterior crianza en botella en la bodega durante un mínimo de doce meses.

Nota del enólogo

Color rojo cereza de capa media bien cubierta con matices granates. Aromas limpios, francos, y muy complejas, en las que destacan la fruta fresca, los balsámicos y toques especiados. En boca es fresco y afrutado, con una acidez bien equilibrada. El paso por madera le aporta complejidad y un fondo elegante. Este vino se puede consumir durante los próximos años. Temperatura de consumo recomendada de 16 ° a 18 ° C.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DATOS ANALÍTICOS

Grado alcohólico

13,5% vol.

Acidez total

6,05 g/l

Acidez volátil

0,50 g/l

PH

3,31

Azúcar residual

0,20 g/l

Sulfuroso total

64 mg/l

DATOS VINÍCOLOS

Nombre de la parcela

Finca La Bodega vella y La Oliva

Pie

SO4, Ritcher-110

Marco de plantación

3,4m x 1,2m

Edad viñas

Media de 15 años

Tipo de suelo

Franco-arcillosa con niveles bajos de materia orgánica

Pluviometría 2014

462 litros/m2

Sistema de conducción

Doble Royat

Situación

Manresa

Altitud

240 metros

Orientación

sureste

Producción media

4.900 kg/ha

Tratamientos

Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

DO Pla de Bages
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