Oller del Mas | Petit Bernat negre
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
Vins, enoturisme, vins ecològics, vi de finca, DO Pla de Bages, vinyes ecològiques, especial picapoll, arnau oller, bernat oller, petit bernat, casaments, esdeveniments empresa, golf oller, restaurant oller, piscina oller.
15532
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15532,page-child,parent-pageid-15744,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode-theme-ver-9.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 
logo-arnau
petit_bernat_negre

Petit Bernat negre

Anyada

2014

Producció

69.668 ampolles

Varietats

40% Syrah
25% Cabernet Franc
20% Merlot
10% Picapoll Negre
5% Cabernet Sauvignon

Vinificació

Verema nocturna. Derrapat, selecció automàtica i manual dels grans. Fermentació de 21 dies de 22ºC a 26ºC. Maceració de 12 dies amb dos remuntats diaris.

Fermentació malo làctica en barrica.

Criança

Barriques de roure francès d’origen Tronçais (50% noves i 50% de segon any de torrat mig). Capacitat 300 litres durant quatre mesos.

Nota de l’enòleg

En nas és net i intens amb notes de fruita vermella molt fresca sobre un fons especiat i torrat. Marquen les notes dolces i balsàmiques que li aporten profunditat.

També hi trobem el record a la pedra foguera. La fusta és més present en nas i es troba elegantment integrada.

En boca presenta un atac golós, dolç, agradable i equilibrat. Estructura lleugera amb un bon volum, de pas fresc i llarg. Cos mig, tanins dolços i bona integració de l’alcohol i l’acidesa.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

13% vol.

Acidesa total

5,20 g/l

Acidesa volàtil

0,58 g/l

PH

3,46

Sucre residual

1,1 g/l

Sulfurós total

46 mg/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Finca Auseré, Alsinar, El Forn i La Gamisans

Peu

SO4, Ritcher-110

Marc de plantació

3,4m x 1,2m i 2,8m x 1,0m

Edat vinyes

Mitjana de 14 anys

Tipus de sól

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Pluviometria 2014

460 litres/m2

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

210 metres

Orientació

sud-est

Producció mitjana

4.100 kg/ha

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

DO Pla de Bages
logoecoeu

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR