Petit Bernat negre - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
Vins, enoturisme, vins ecològics, vi de finca, DO Pla de Bages, vinyes ecològiques, especial picapoll, arnau oller, bernat oller, petit bernat, casaments, esdeveniments empresa, golf oller, restaurant oller, piscina oller.
15532
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15532,page-child,parent-pageid-15744,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode-theme-ver-9.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 
logo-arnau
petit_bernat_negre

Petit Bernat negre

Anyada

2016

Producció

35.467 ampolles

Varietats

40% Cabernet Franc
25% Syrah
20% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
5% Picapoll Negre

Vinificació

Verema nocturna. Derrapat, selecció automàtica i manual dels grans. Fermentació de 21 dies de 22ºC a 26ºC. Maceració de 12 dies amb un remuntat diari.

Fermentació malolàctica en barrica.

Criança

Barriques de roure francès d’origen Tronçais. Capacitat de 300 litres durant tres mesos.

Nota de l’enòleg

En nas és net i intens amb notes de fruita vermella molt fresca sobre un fons especiat i torrat. Marquen les notes dolces i balsàmiques que li aporten profunditat. També trobem el record a la pedra foguera. La fusta és present en nas i es troba elegantment integrada.

En boca presenta un atac golós, dolç, agradable i equilibrat. Estructura lleugera amb un bon volum, de pas fresc i llarg. Cos mig, tanins dolços i bona integració de l’alcohol i l’acidesa.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

13,5% vol.

Acidesa total

5,00 g/l

Acidesa volàtil

0,48 g/l

PH

3,67

Sucre residual

0,50 g/l

Sulfurós total

75 mg/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Finca Auseré, Alsinar, El Forn i La Gamisans

Peu

SO4, Ritcher-110

Marc de plantació

3,4m x 1,2m i 2,8m x 1,0m

Edat vinyes

Mitjana de 16 anys

Tipus de sòl

Terra franco-argilosa

Pluviometria 2016

383 litres/m2

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

210 metres

Orientació

sud-est

Producció mitjana

4.000 kg/ha

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

Reconeixements

DO Pla de Bages
logoecoeu
Oller del Mas - logo Carbon Footprint

Guia de Vins de Catalunya 9.38 punts

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR