Petit Bernat blanc - Oller del Mas
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
Vins, enoturisme, vins ecològics, vi de finca, DO Pla de Bages, vinyes ecològiques, especial picapoll, arnau oller, bernat oller, petit bernat, casaments, esdeveniments empresa, golf oller, restaurant oller, piscina oller.
15740
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15740,page-child,parent-pageid-15744,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode_grid_1200,qode-theme-ver-9.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 
logo-arnau
Sangre Toro 2014, nacional, tinto, negre,red, garnacha, garnatxa

Petit Bernat blanc

Anyada

2017

Producció

24.267 ampolles

Varietats

53% Macabeu
47% Malvasia Manresana

Recepció de verema

Verema independent per cada varietat.

Dipòsits

D’acer Inoxidable amb control de temperatura.

Fermentació Alcohòlica

Utilització de llevats propis sel·leccionats a temperatures inferiors als 15ºC

Treballs amb les mares

Treball amb mares totals. Removent cada 2 dies després de la fermentació alcohòlica i espaiant els remoguts a 2 cops per setmana fins al mes de novembre i un cop cada 15 dies fins al mes de gener.

Nota de l’enòleg

Color groc palla, amb reflexes verdosos. Intensitat alta. Nas net i fresc on predominen les notes d’aromes primaris a fruita blanca i préssec de vinya, acompanyats de tocs tropicals i frescos.

En boca resulta suau, fresc i estructurat. Acidesa molt ben equilibrada

Es recomana servir-lo entre 6ºC i 8ºC.

Climatologia

Hivern molt fred i plujós. El mes de Març  va ser el 2on més plujós dels últims 10 anys. Les temperatures primaverals van ser com les habituals però la pluviometria va ser extremadament seca. Un estiu molt calorós i eixut van fer que la maduració del raïm s’accelerés. La manca de pluges des del mes de Juliol, va permetre obtenir un raïm molt sa. No van caldre realitzar tractaments preventius a la vinya.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

11,50% vol.

Acidesa total

4,70 g/l

Acidesa volàtil

0,18 g/l

PH

3,45

Sucre residual

0,3 g/l

Sulfurós total

67 mg/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Quintana Vella, Aiguamoll, Maldonado i La Masia

Peu

SO4, Ritcher-110

Marc de plantació

3,4m x 1,2m

Edat vinyes

Mitjana de 27 anys

Tipus de sól

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Pluviometria 2016

550,70 litres/m2

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

290 metres

Orientació

sud-est

Producció mitjana

3.215 kg/ha

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

DO Pla de Bages

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies