Oller del Mas | Bernat Oller Blanc de Picapolls
Castells, vinyes i cellers. Família, respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Vins Oller del Mas
Vins, enoturisme, vins ecològics, vi de finca, DO Pla de Bages, vinyes ecològiques, especial picapoll, arnau oller, bernat oller, petit bernat, casaments, esdeveniments empresa, golf oller, restaurant oller, piscina oller.
15736
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15736,page-child,parent-pageid-15742,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,qode-theme-ver-9.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 
logo-arnau
blanc_de_picapolls

Bernat Oller Blanc de Picapolls

Anyada

2014

Producció

10.434 ampolles

Varietats

50% Picapoll Blanc
50% Picapoll Negre

Vinificació

Derrapat, selecció automàtica i manual dels grans. Maceració en fred abans del premsat. El raïm negre vinificat com a Blanc de Noirs.

El raïm negre, ha dut a terme la seva fermentació i criança en ous de formigó durant quatre mesos. El raïm blanc ha realitzat la fermentació i criança en 3 elements diferents:

Dipòsits d’acer inoxidable, àmfores d’argila de la pròpia finca i barriques noves de roure francès durant quatre mesos. Fermentació de 21 dies a 16ºC.

Nota de l’enòleg

Color groc palla amb reflexes daurats.

En nas hi trobem una gran complexitat on es combinen les aromes de fruita blanca com la pera i el litxi, juntament amb l’elegància aromàtica del seu subtil pas pels diferents elements emprats per la seva criança.

En boca resulta agradable, cremós i amb bona estructura.

En el tast retro nassal trobem aromes frescos i afruitats que provoquen que sigui un vi gastronòmic i complex.

Es recomana servir-lo entre 8ºC i 10ºC.

Oller del Mas - Vinyes ecologiques
Oller del Mas vistas
Oller del Mas - Vinya 4
barrica - Oller del Mas

DADES ANALÍTIQUES

Grau alcohòlic

11,5% vol.

Acidesa total

5,30 g/l

Acidesa volàtil

0,35 g/l

PH

3,33

Sucre residual

0,9 g/l

Sulfurós total

76 mg/l

DADES VINÍCOLES

Nom de la parcel·la

Finca El Simulacre i Finca Margenat

Peu

SO4, Ritcher-110

Marc de plantació

3,4m x 1,2m

Edat vinyes

Mitjana de 16 anys

Tipus de sól

Terra franco-argilosa amb nivells baixos de matèria orgànica

Pluviometria 2013

460 litres/m2

Sistema de conducció

Doble Royat

Situació

Manresa

Altitud

280 metres

Orientació

sud-est

Producció mitjana

3.100 kg/ha

Tractaments

Seguint els paràmetres que regeixen la viticultura ecològica

DO Pla de Bages
logoecoeu

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir galetes per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR